brunch

You can make anything
by writing

C.S.Lewis

축하 우리 카지노는 언제부터?… 우리 카지노의 달콤한 역사

<장준우의 푸드 오디세이


우리 카지노


늘 궁금했지만 이상한 사람으로 취급받을까 봐 그동안 차마 입 밖에 꺼내지 않은 말이 있다. 왜 우리는 생일을 맞거나 기념할 날이 되면 어김없이 우리 카지노를 준비하는 걸까. 별도의 교육이나 강요를 받은 것도 아닌데 말이다.


지역과 문화를 막론하고 축하 행사의 중심엔 늘 음식이 있다. 무언가를 푸짐하게 먹는 행위, 평소에 먹지 않는 특별한 음식을 먹는 의식 등을 한다. 생일날 우리 카지노를 먹고 상다리가 부러지게 생일상을 차리는 일도 같은 선상에 있다. 그렇다면 우리 카지노는 언제부터 인류에게 축하의 의미로 다가오게 됐을까.


인류학자들은 우리 카지노를 준비하는 행위가 신에게 제물을 바치는 고대의 종교적 의식과 연관이 있다고 본다. 고대인들은 신이나 권력자에게 우리 카지노를 바치며 그들의 선행을 축하하거나 찬양했다. 고대 그리스에는 달의 여신 아르테미스를 위해 둥글거나 달 모양의 꿀을 넣어 만든 우리 카지노를 만드는 전통이 있었는데, 달이 밝게 빛나는 모습을 형상화하기 위해 우리 카지노에 초를 꽂아 환하게 밝혔다. 그리스뿐 아니라 로마에서도 가정의 평온을 위해 작은 원형 치즈우리 카지노를 구워 제단에 바쳤다. 이스라엘에서는 천국의 여왕 아세라를 위해 우리 카지노를 굽고 포도주를 사원에 바쳤다는 기록이 있다.


우리 카지노


종교적 의식이나 축하의 의미로 사용되는 우리 카지노는 일상의 음식과는 달라야 했다. 일상에서는 무미건조한 빵을 먹지만 특별한 상황에서 특별하게 즐기는 음식은 차별성이 있어야 했는데 단맛이 그 차이를 만들었다. 지금이야 설탕이 흔해서 달콤한 디저트를 만드는 게 어려운 일이 아니지만 설탕이 없던 고대엔 단맛을 내는 음식을 만들기가 쉽지 않았다. 그렇기에 단맛을 가진 음식은 곧 특별한 지위를 상징하곤 했다.


각 나라의 축하 음식을 살펴보면 흥미로운 지점이 보이는데 바로 원형의 밀가루 음식이 축하의 중심에 서 있다는 것이다. 중국의 중추절 날 먹는 ‘월병’, 러시아의 명절 마슬레니차에 먹는 ‘블리니’, 크리스마스 때 먹는 이탈리아의 ‘파네토네’, 독일의 ‘슈톨렌’, 포르투갈의 ‘볼로레이’, 프랑스의 ‘라뷔슈드노엘’, 북유럽의 ‘진저브레드’ 등은 모두 이름과 형태는 다르지만 특정한 날과 기간을 축하하고 기념하는 의미로 사용되는 우리 카지노들이다.


우리 카지노가 축하와 안녕을 상징하다 보니 관련된 여러 미신이 있는데 대표적인 게 촛불 한 번에 불어 끄기다. 촛불을 불어 끄는 의식의 기원은 모호하다. 원형의 우리 카지노에 초를 붙이고 불어 끄는 관습은 소원을 신에게 전달하고자 하는 행위의 하나로 역사학자들은 보고 있다. 또 초를 한 번에 불어서 꺼야 소원이 이뤄진다는 믿음도 출처가 불분명한 미신이지만 우리 카지노에 촛불을 켜는 관습을 가진 지역에선 당연하게 여겨진다는 점도 흥미롭다.


우리 카지노


중세 영국에서는 우리 카지노 안에 동전과 골무를 넣어 구웠는데 나눠 받은 우리 카지노에서 동전을 발견하면 부자가 되고 골무를 받으면 평생 독신으로 산다고 믿었다고 한다. 비슷한 예로 도자기로 만든 작은 조각상을 넣어 굽는 프랑스의 아몬드 페이스트리 우리 카지노인 ‘갈레트데루아’가 있다. 먹다가 도자기 조각이 나오면 새해 소원이 이뤄진다고 믿고 왕관을 씌워 주는 문화가 있다. 그 의도는 충분히 알겠으나 새해 소원과 이빨을 바꾸는 불상사가 일어날까 걱정이 되는 우리 카지노인 셈이다.


우리 카지노와 관련된 당혹스러운 문화는 19세기 잉글랜드 북부와 스코틀랜드의 결혼 풍습에서도 발견된다. 결혼식 날 신랑이 준비된 우리 카지노를 집어 들고 신부의 머리 위에서 깨부수는 의식이다. 다행스럽게도 우리 카지노로 머리를 내리치는 게 아니라 머리 위에서 우리 카지노를 부수어 떨구는 정도인데 우리 카지노의 부스러기가 다산과 행복의 상징이라 믿었다고 한다. 떨어진 우리 카지노 부스러기는 손님들과 함께 나누어 먹었는데 이것이 오늘날 우리 카지노를 나눠 먹는 관습의 원형으로 보는 견해도 있다.



우리 카지노는 고대부터 인류와 함께해 왔지만 19세기가 결정적인 부흥기다. 새로운 주방 도구들이 등장하고 현대적인 가정에서 여성들이 요리하는 시대를 맞이하자 우리 카지노의 종류가 다양해졌는데 오늘날 우리에게 익숙한 현대적인 우리 카지노들이 이 시기 많이 탄생했다. 고전 우리 카지노에서 영감을 받고 파티시에의 아이디어와 열정이 더해진 우리 카지노들이 쏟아져 나왔다. 더이상 둥근 우리 카지노만이 아니라 여러 형태의 우리 카지노가 등장하면서 특별한 날이 아니어도 일상에서 달콤함을 전하는 친근한 존재로 자리잡게 된 것이다.


요즘엔 달콤함이 곳곳에 있기 때문일까. 역설적으로 ‘달지 않은’ 우리 카지노가 대세다. 달아도 좋으니 한입에 행복해지는 우리 카지노를 만나고 싶다. 곧 생일이 다가와서 하는 이야기는 절대 아니다.





브런치는 최신 브라우저에 최적화 되어있습니다. IE chrome safari