얼마전 떠난 세미나에서 후암주방의 사례를 듣고는 많은 영감을 받았습니다. 마침 창업을 준비중인 양화님과 합심하여공유주방과 베이킹워크샵을 섞은 가상 바카라을 기획하게 되었고 바로 실행에 옮기기로 했습니다.
일단 컨셉에 맞는 가상 바카라부터 찾기 위해 여러 동네를 둘러본 결과, 부산 덕천이라는 곳으로 정했습니다. 그렇습니다. 저희는 서울도 아닌 부산에서 공유주방과 베이킹워크샵을 섞은 가상 바카라을 하려고 합니다. 사실 서울과 지방(특히 부산)은 트랜드속도가 차이가 나는게 현실입니다.
허나실패하고 싶은 생각은 1도 없기 때문에 찬찬히 하나씩 조사하며 발빠르게 움직이는 중입니다. 그 과정을 브런치에서 하나씩 풀고자 합니다.
가상 바카라의 순간
한달을 두고 중개사님을 괴롭히며 입지, 임대료, 권리금이 맞는 가상 바카라을 찾아 다녔네요. 최종 결정을 앞두고 다른 중개사분이 무권리 가상 바카라을 추천해줘서 퇴근 후 지인과 함께 살펴보았습니다
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마지막까지 고민하게 만들었던 무권리 가상 바카라 B
가상 바카라 B
오늘 급하게 본 B가상 바카라은무권리이지만 용도변경이 불가해 사업장 제한이 있었습니다. 소소한 워크샵 위주로 하는 가상 바카라이라 크게 상관은 없지만 입지가 좋은 편은 아니었습니다. 하지만 5평 주택 2곳을 활용할 수 있고 마당도 있어 가상 바카라을 어떻게 꾸미냐에 따라 정말 매력적인 가상 바카라으로 바꿀 수 있는 잠재력이 큰 곳이었습니다. 뭔가 만들어 보고 싶다는 느낌이 확드는 그런 곳! (하지만 용도가 주택...)
가상 바카라 A
4주간 째려보온 이 가상 바카라은 근린시설로 되어 있어 용도에 제한이 없었고 입지, 주변 분위기 또한 좋았습니다. 가장 걸리는 부분은 권리금... 활용할 수 있는 부분이 전혀 없는데 권리금이라니... 권리금은 이제 모든 가상 바카라에 당연히 들어가는 비용이 되었네요. (줄이고 줄여 네고를 했지만 어쨌든 부담이 되는 수준)
최종가상 바카라
결국가상 바카라 A로 결정했습니다. 가상 바카라 B는 주택이다 보니 다음 임차인을 맞추기도 어려워 권리금 챙기긴 거의 불가하다 판단이 되더라구요. 사실 권리금이란게 경기에 따라 상황에 따라 보장받지 못하는 불확실성이 있지만 인테리어 비용을 회수할 수 있는 기회죠. 그런 면에서 봤을 때 가상 바카라 A는 용도변경이 불가해서 권리금을 받기 더 어려운 면이있었습니다. 입지도 가상 바카라 B가 A에 비해선 월등히 낫구요.
뒤도 안돌아보고 직진!
가상 바카라을 했으니 이젠 인테리어와 공간구성에 대한 고민을 시작했습니다. 정말 다행히도 신뢰하는 후배가 인테리어 업체에 경력을 쌓은 후, 최근 인테리어 업을 본격적으로 시작했습니다. 다음 프로젝트가 경기도 여주에서 진행되는데 딱 3주 정도가 빈다고 하더라구요. 운이 좋게도 서로의타이밍이 절묘하게 맞아 떨어져서 이번 프로젝트 인테리어 의뢰를 하였습니다.
미리 가상 바카라 운영과 컨셉에 대해 얘기를 나눈 덕에 세부컨셉을 빠르게 잡아갈 수 있었습니다. 오늘은 가상 바카라에 들어가는 가구와 기기에 대한 상세한 스펙을 공유하고 세부 가상 바카라구성을 조율해갔네요. 필요할 때 서로 믿고 의지할 수 있는 사람이 있다는 건 정말 큰 복이란 생각이 듭니다!
내일 계약금을 걸고 난 후 제대로 하나씩 준비해봐야겠습니다. 앞으로 가상 바카라을 고민하고 개발하는 과정을 하나씩 담아 공유할 예정이니 기대해주세요!
