5분 컷 묵사발, 슬롯 꽁 머니

또치야,

추석에 전과 기름진 음식들을 먹었으니 오늘은 깔끔하고 가벼운 음식을 만들어서 먹어보자.

나도 음식을 스스로 만드는 것을 즐기는 사람은 아니었어.

배달의 민*에는 배달 횟수에 따른 등급이 있는데, 고마운 분→귀한 분→더 귀한 분→천생연분. 이런 순으로 나가.

배달의 민*에서 최고등급은 '천생연분'인데, 나는 한때 '천생연분'으로만 지냈던 적이 있어. 이것은 리니지에서 레벨 높은 군주 같은 느낌이야. 당시에는 나 자신이 배달음식에만 의존하는 인간슈레기(줄여서 '배레기')같았어.

[과거 나의 배* 계정]

06언젠가부터그생활도식상하더라고.

처음에는 요리도 안 하고 맛있는 것 검색해서 사 먹으니까 편하고 좋았지.

그런데 어느 날 헨리 데이빗 소로우가 쓴 '월든'이라는 책을 읽게 되었어. 헨리 데이빗 소로우는 월든 호숫가의 숲 속에 들어가 통나무집을 짓고 밭을 일구면서 소박하고 자급자족하는 생활을 했던 사람이야.

그의 책에 이런 글귀가 있었어.

나는 삶이 아닌 것은 살지 않으려고 했으니, 삶은 그처럼 소중한 것이다.

그 글이 마음에 훅 들어오는 거야. 그때부터 하루의 본질에 다가가는 생활에 대해서 고민도 해보고 음식도 스스로 만들어보고, 주말농장을 하면서 채소들을 직접 키워보기도 했지.

그래도 이 글은 '발로 하는 요리'이기 때문에 시판 재료들을 적극 활용하기로 한다.

[묵사발과 오이냉국 슬롯 꽁 머니]

냉국 슬롯 꽁 머니를 직접 만들려면 물 600ml 정도에 꽃소금 1 숟갈, 설탕 4 숟갈, 식초 6 숟갈을 넣어서 저어주면 돼.

그런데 더 편하고 맛있게 만드는 방법이 있어. 바로 냉면 슬롯 꽁 머니를 이용하는 방법이야. 냉면 슬롯 꽁 머니 중에도 사골 슬롯 꽁 머니도 있고 다양한데 나는 '동치미 냉면 슬롯 꽁 머니'를 이용해.

동네 마트에도 팔고, 마켓*리나 쿠* 등 여기저기서 쉽게 구입할 수 있어. 내가 산 위 '동치미맛 냉면슬롯 꽁 머니'는 5개가 한 묶음인데 한 묶음의 가격이 4,800원이었어.

그런데 만약 온국을 먹고 싶잖아? 뜨끈한 멸치슬롯 꽁 머니 국물에 도토리묵밥이나 메밀묵을 넣어서 속이 쌰악 데워지게 먹고 싶을 때는 아예 멸치슬롯 꽁 머니 팩을 사도 돼.

04쓰면돼. 이것도 내가 실제로 사용하는 거야.

이 멸치 슬롯 꽁 머니 끓여서 멸치국수, 잔치국수 슬롯 꽁 머니로 써도 되고 쓰임새가 많아. 좀 더 진한 국물맛을 원하면 물에 희석해서 사용하는 제품도 있어.

자, 이제 묵사발과 슬롯 꽁 머니을 간단하게 만드는 방법을 알려줄게.

[묵사발]

1. 요리하기 전 동치미 슬롯 꽁 머니 냉동실에 보관한다. 살얼음이 얼 정도면 좋고, 그렇지 않더라도 냉장보다는 시원하게 하면 됨.

2. 도토리묵을 썰어서 냉면 슬롯 꽁 머니에 넣는다.

3. 고명은 집에 김치가 있으면 한 주먹 안에 쏙 들어가는 정도 되는 양을 물기 쪽 짜서 총총 썰어주고 올려준다.

★ 그냥 올려도 되고 김치에 참기름 한 티스푼, 설탕 한 티스푼 넣어서 조물조물 한 다음 올려주면 훨씬 맛있음. 참기름 넣으면 슬롯 꽁 머니에 기름 동동 뜬다고 그냥 김치만 넣는 사람도 있으나 확실히 김치에 참기름 넉넉히 넣으면 맛있어짐.

4. 집에 슬롯 꽁 머니 있으면 채 썰어서 넣어도 되고, 조미김 있으면 손으로 뽀샤서 넣든가 비닐팩에 넣어서 뿌셔뿌셔 해서 고명으로 올려주면 맛있어. 깻가루랑 계란 지단은 여력 있으면 넣고, 생략해도 무방.

[슬롯 꽁 머니]

1. 냉면 슬롯 꽁 머니 붓는다.

2. 채 썬 슬롯 꽁 머니 넣는다.

3. 깻가루나 고추 있으면 썰어 넣고, 없으면 생략해도 무방. 끝.

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☞ 미역 슬롯 꽁 머니을 하려면 불린 미역 씻어서, 국간장과 마늘, 고춧가루 조금 넣고 조물조물해서 넣으면 됨.

저 슬롯 꽁 머니 활용해서 만들 수 있는 요리로는 '초계국수'도 있어. 육수에 연겨자 조금 넣고, 국수 위에 시판 닭가슴살 찢어서 올려주면 돼.

자! 이제 할 수 있겠지?

너는 좋겠다.

함께 달려주는 나처럼 좋은 언니가 있어서.

다시 태어나면 너로 태어나고 싶다.

생색 생색 생색 생색..