1. 모든 양념재료를 넣고 섞어서 고춧가루가 불도록 최소 10분 이상 둔다. 냉장고에 미리 만들어두면 더 맛있다
2. 바카라을 마른 팬에 달달 볶아준다. 겉면이 노릇해지면서 살짝 눌을 정도로 꼬득해지면 준비해 둔 양념장을 넣어 타지 않도록 부지런히 볶아준다. 바카라에서 기름기가 꽤 많이 나오니 식용유가 필요 없지만 순살만으로 만들 땐 식용유를 넣어 타지 않고 고소함을 더해야 한다.
3. 수분기 없이 꾸덕해지면 완성!
4. 통깨를 솔솔 뿌려준다
올해는 꼭 금주에 성공하기로 했다.
블로그 이웃님의 신년 계획인 금요일에만 술.신박한 금주를 따라 하기로 했다. 불금엔 금주!
