샤브샤브

​샤브용 고기

각종 버섯, 배추, 청경채

< 카지노 입플

멸치, 마른 새우, 말린 표고, 마늘, 파

간장, 소금, 혼다시(또는 가다랑어 포)

진하게 만든 카지노 입플를 취향에 따라 물로 희석하여 사용

​

1, 카지노 입플 재료를 듬뿍 넣어 진한 국물울 내고 재료들은 건져낸다.

(카지노 입플 원액을 소스의 농도조절용으로 덜어둔다!)

2, 카지노 입플양의 반정도 물로 희석해서 카지노 입플로 사용한다.

(카지노 입플에 물을 많이 넣고 끓이는 것보다 물로 희석해야 재료들의 맛을 해치지 않는 부드러운 맛의 카지노 입플가 된다)

4, 희석하여 끓는 카지노 입플에 간은 간장으로 원하는 색을 낸 후 소금으로 짜지 않게 간을 한다.

5, 마지막에 혼다시 또는 가다랑어포를 잠시 넣었다가 뺀다.(너무 진하지 않게)

< 찍먹 카지노 입플

*간장카지노 입플*

메밀간장+간하기 전의 카지노 입플+고추냉이

시판 메밀간장에 간하기 전의 카지노 입플원액으로 희석을 하고, 취향에 따라 고추냉이를 추가한다.

* 칠리카지노 입플*

스위트칠리+스리라차 핫카지노 입플

스윗칠리에 매운 핫카지노 입플를 섞으면 맛있는 카지노 입플가 된다.

*땅콩카지노 입플*

땅콩버터, 마요네즈, 깨소금, 간장, 설탕=2:1:1:0.5:0.5

*참깨카지노 입플*

통깨 간 것 많이, 마요네즈, 간장, 설탕=3:1:0.5:1

팁!!

기본 카지노 입플는 필요량보다 2배이상 훨~~ 씬 많이 준비한다.

카지노 입플는싱겁다싶으면 맞는 간이다. 절대 짜지 않게 간을 한다.

땅콩 카지노 입플와 참깨 카지노 입플는 농도가 맞지 않으면 티스푼 한개정도의카지노 입플를 아주 조금씩넣어 맞춘다.

라이스 페이퍼에 익힌 채소와 고기를 싸먹어도 좋다.

진하게 카지노 입플를 내어 물로 희석하고 간을 맞춘다. 짜지않게.

예쁜 카지노 입플와 채소, 소스는 간장소스와 칠리소스 두가지를 사용한다.

채소는 길죽하게 썰고, 버섯도 금방 익을수 있는 크기로 준비한다.

사진을 못찍었는데 숙주도 준비하고, 숙주는 아주살짝 익혀 먹는다.

먼저 채소를 넣고 끓이다가 고기를 넣는다. 자기몫은 자기고기 관리하기!

미나리 아랫부분을 잘라 물꽂이

미나리에게 감사를..

김장철과 겨울철에 많이 먹게 되는 미나리는 최소 하나의 마디를 포함한 줄기 아랫부분을 물꽂이 해둔다.

그러면 쑥쑥 자라 겨울철 건조한 공간에 푸릇하고 예쁜 데코가 된다.

그리고... 길게 자란 미나리를 잘라 찌개에도 넣고 부침개에도 넣으면 아주 좋다.

버릴뻔한 미나리가 한 번은 더 기특한 효자노릇을 하니 뭔가 아주 가치 있게 소비한 기분이 든다.

미관상도 양도 부족해지니 두 번은 기대하지 않는다.

미나리 버리지 말고, 물꽂이 하세요~^^