* 누름돌 * 1차 - 강화유리나 스테인리스 그릇 이용 2차 - 보관용기(김치통, 누름통 가능)
* 만드는 법 * 1. 깨끗이 씻은 슬롯 머신 게임를 물기 없이 닦아 1차 보관용기에 차곡차곡 담고, 누름돌로 눌러둔다. 2. 비율의 소금물을 펄펄 끓여 준비된 슬롯 머신 게임에 한 번에 부어준다. (1일 동안 그대로 둔다) 3. 하루가 지나면 슬롯 머신 게임를 건져 2차 보관용기에 담고, 누름돌로 눌러둔다. 4. 하루 지난 소금물에 소금 한국자 추가하여 다시 펄펄 끓인 후 소금물을 완전히 식혀서 슬롯 머신 게임에 붓는다. (6일 동안 실온에 둔다) 5. 슬롯 머신 게임를 건져 냉장보관 또는 소금물을 한 번 더 끓여 식힌 후 부어두고 실온보관 한다.
7일 슬롯 머신 게임 완성!
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< 슬롯 머신 게임 준비와 보관용기
슬롯 머신 게임 선택
한뼘 보다 조금 큰 사이즈 정도의 작고, 신선하여 씨가 영글지 않은것이 적당하다.
1. 슬롯 머신 게임에 달려있는 꽃을 떼어내고, 슬롯 머신 게임 가시는 남아 있어도 된다. (절대 칼을 대지 않는다)
굵은소금을 손바닥에 두고 슬롯 머신 게임에 상처가 생기지 않게 살살 문지른 후 물에 샤워시키듯 씻어준다.
2. 슬롯 머신 게임의 물기를 닦아서 제거한 뒤1차 저장 용기에 차곡차곡 빈틈없이 담는다.
* 1차 저장용기는소금물은 펄펄 끓는 것을 부어야 하므로 안전한항아리, 스테인리스 밀폐용기 또는 냄비를 이용한다.
* 2차 저장용기는같은 통을 사용해도 되나 부피가 많이 줄어들고, 더 이상 뜨거운 물을 사용치 않으니 가볍고 작은 통을 사용하면 보관하기 좋다.
슬롯 머신 게임를 차곡차곡 담고, 소독한 누룸돌로 눌러서 준비. 곰국 냄비 활용
< 누름돌
오이가 떠오르지 않게 눌러줘야 아작아작한 슬롯 머신 게임가 되므로 아주 중요하다.
뜨거운 물에 삶아서 소독해 둔다.
무거운 누름돌을 사용하면 좋지만 구할 수 없는 경우
넓은 접시나 쟁반으로 슬롯 머신 게임를 누르고, 그 위에 통이나 새지 않는 봉투를 이용하여 물을 담아 무거운 무게로 눌러주어야 한다
누름돌 소독. 누름돌이 없으면 크기와 양에 맞는 접시와 물폭탄 준비 (물이 새면 안된다)
< 소금물
물: 소금 = 5 : 1 (비율 1리터 당 200그램 )
수치상의 비율이지만 계량 도구가 없다면포화상태를 만들면 된다.
(포화 : 물에 더이상 소금이 녹지 않는 상태)
* 7일 슬롯 머신 게임 만들기 *
1.1차 소금물 끓여 붓기
분량의 물과 소금을 넣어 잘 녹인 후 팔팔 끓여준다. (팔팔 끓기 시작하면 2~3분정도 더 끓인다)
사전 작업을 마쳐 눌러둔 슬롯 머신 게임 위로펄펄 끓는 소금물을 한 번에 부어준다.
슬롯 머신 게임에서 물이 많이 나오므로 슬롯 머신 게임가 충분히 잠기게 부어야 하지만 그릇엔 여유를 남겨야 한다.
* 뚜껑을 닫고1일 동안 실온에 둔다 *
2. 하루가 경과하면 슬롯 머신 게임를 건져 앞으로 보관할 통에 옮겨 담고 돌로 눌러둔다.
