신선한 채소와 주문 후 뽑은 생면을 사용한다.메뉴는 슬롯 사이트, 짬뽕, 우동뿐이다. 가스 불 대신 화력 좋은 연탄불을 계속 사용 중이며 불 꺼지면 영업을 못 해 새벽 4시경 남 사장님이 연탄불 갈아 주는 일을 한다.
결제는 현금만 가능했다.(현재는 계좌이체도 가능하다.) 독특하게 슬롯 사이트, 짬뽕을 시켜 큰 밥그릇에 담은 막걸리와 함께 먹는 손님들이 많았다. 현재는 잔술 대신 막걸릿병으로만 팔지만 잔은 예전처럼 밥 그릇을 내준다.
첫날 짬뽕을 먹고 현금이 없어 계좌 이체해 드리려 하는데 남 사장님이 괜찮다며 나중에 또 오라고 하셨다. 고마움을 간직했다. 다음날 미리 현금을 찾아 다시 들렸다. 슬롯 사이트 막걸리 잔술을 마시고 전날 먹은 짬뽕값과 함께 계산했다.그날 먹은 슬롯 사이트 막걸리가 늘 가슴에 남아 있었다.
2024년9월추억속슬롯 사이트막걸리를떠올리며다시찾는다.
2019년 전경(사진 좌측)/2024년 9월 전경(사진 중앙)/2024년 9월 타고 남은 연탄재(사진 우측)
이유 있는 꿀조합
2019년광명식당슬롯 사이트을처음맛봤다.주문 후 뽑은 첨가제 사용 적어 보이는 뽀얗고 넓적한 부드러운 생면을 삶아 그릇에 담고 돼지고기와 파, 양파, 당근 등 신선한 채소, 춘장 등을 섞어 화력 좋은 연탄불에 기름 적게 사용하여 볶은 삼삼한 슬롯 사이트 양념을 붓는다.김이모락모락난다. 즉석에서조리한증거다.
슬롯 사이트 한 젓가락 후루룩 먹고 넓고 깊은 밥 그릇 속에 담긴 시원한 막걸리를 들이켠다.
검은슬롯 사이트하얀막걸리의색감은대조적이지만맛은묘하게잘어우러진다.슬롯 사이트 술이 된 고봉밥을 먹은 느낌이다. 먹다 보면 약간 텁텁하고 느끼해질 수 있는 짜장면의 기름진 맛을 새곰한 막걸리가 시원하게 달래준다. 꿀조합이다.
단골분들이함께먹는데는반드시이유가있다.
2019년 광명식당 짬뽕(사진 좌측)/2019년 광명식당 슬롯 사이트 막걸리(사진 우측)
2024년 9월 10시 50분쯤 광명식당 문 앞에 선다. 5년 만이다.식당좌측구석에타고남은연탄재가보인다. 여전히연탄불로음식을만든다는물증이다.
11시 문 여는 시간이라 식당 앞을 서성인다. 남 사장님이 출입문을 열고 나와 더운데 안에서 기다리라고 한다. 첫 손님이다. 자리에 앉아 식당 내부를 살펴본다. 5년 전과 변한게 없어 보인다. 슬롯 사이트 잔술을 주문한다.
남 사장님이 잔술은 팔지 않고 막걸릿병으로만 판다며 속사정이 있음을 말씀해 주신다. 예전에는 양조장에서 막걸리를 받아와 잔술을 파셨다고 한다.
5년 전 두 번 찾아 첫 날 짬뽕값을 받지 않은 남 사장님, 잔술로 먹은 슬롯 사이트 막걸리, 주방을 지키던 주인 할아버지, 연탄 사용 등을 이야기 드렸다.
주인 할아버지는 코로나19 이후로 자연스럽게 은퇴하셨고, 연탄불은 지금도 사용하며, 자신도 좀 있으면 환갑이라며 아내와 함께 대를 잇는다고 한다.
