어른 슬롯사이트 보스 아이 슬롯사이트 보스가 따로 있냐고 하겠지만, 엄마는 어릴 때 콩, 팥을 잘 안 먹었었단다. 정월 대보름에 외할머니가 오곡밥을 해주면 안 먹고 혼자 전날 남아있던 흰밥을 먹었었지. 보통 때도 콩밥을 주면 콩을 슬쩍 골라서 외할머니 밥그릇에 올려놓고는 했었어. 지금은 어떠냐고? 지금도 좋아하지는 않지만 어른이 콩을 가려 먹을 수는 없어서 적게 들어가게 푼 다음 억지로 먹는단다. 하하. 대신 콩으로 만든 두부는 좋아해서 자주 슬롯사이트 보스해서 먹으니 다행이야.
콩은 식물성 식품 중에 가장 단백질이 많이 들어있는 훌륭한 재료이지. 동물성 단백질은 가축을 키울 때이산화탄소도 많이배출하고 동물을 키우는 환경이나 도축의 윤리적 문제도 있으니 식물을 섭취하는 비율을 늘려야 한다고 생각한다.
요즘 엄마가 친구들과 점심을 먹을 때가는 샐러드 집에서 비건 샐러드를 먹으면 자주 올라오는 재료가 삶은 슬롯사이트 보스이더라. 서리태 같은 한국 토종 콩에 비해 부드럽고 고소한 밤맛이 나기도 해서 이 콩은 엄마 입맛에 전혀 거슬리지 않고 잘 맞았어. 그래서 집에 슬롯사이트 보스을 많이 사다 놓고 여러 가지 요리를 해 먹고 있단다.
영양도 많고맛이좋아도 값이 너무 비싸면 가성비가 좋은 음식이 아니겠지만 이 콩은 심지어 가격도 착하단다.(서리태의 1/4 가격이니 놀랍지?)
적당량을 꺼내서 잘 씻고물에한나절불려주면 두 배로 부풀면서 베이지색이었던 마른 콩이 노란색으로 부푸는데 그 색이 너무 예쁜 슬롯사이트 보스색이고 부푼 모양이 슬롯사이트 보스처럼 통통하고 부리가 뾰족하게 나와있는 듯해서 슬롯사이트 보스와 아주 닮았단다.
다양한 요리를 해 먹어보니 맛도 있고 몸 컨디션도 좋아져서 엄마는 슬롯사이트 보스에 반했다. 몸에 좋아서 억지로 먹는 것이 아니라 맛도 있고 술도 한잔 부르는 이 맛있는 요리를 너희들과 다른 사람들에게도 널리 알리고 싶다. 미국에서도 구하기 쉬우니 집 생각날 때 콩비지 찌개나 녹두 빈대떡 대신으로 콩 빈대떡을 부쳐 먹으면서 잘 버티기 바란다.
<콩 불리기
-슬롯사이트 보스은 물을 많이 넣고 오래 충분히 불려야 부드러워진다. 8시간 이상이라고 하지만 12시간쯤 불리면 좋다.(여름에 상온에 오래 놔두면 상할 수도 있으니 여름에는 냉장고 안에서 불린다.)
-불리면 두 배로 부푸니 계량할 때 참고한다.
-불린 콩을 삶을 때 전기밥솥을 이용하면 편하다. 콩이 자작할 정도로 물을 붓고 35분 정도 찜 기능으로 가열하면 맛있게 먹을 수 있다. 넉넉히 만들어서 냉동 보관했다가 꺼내서 이용하면 편리하다.
<슬롯사이트 보스 비지찌개
-돼지고기 200g(간 고기나 썬 고기 다 가능)에 참기름 2큰술, 간 마늘 1큰술, 미림 1큰술, 국간장 1큰술을 넣고 표면이 다 익을 정도로 볶는다.
-쫑쫑 썬 김치 1/4 포기를 넣고 더 볶는다.
-멸치 다시마 육수를 내어(없으면 코인 한 개 투척) 500ml를 재료에 붓는다.
-불린 슬롯사이트 보스 2컵을 푸드 프로세서에 넣고 갈다가 물 한 컵을 넣고 더갈아서 콩비지를 만든다.
-국물 위에 콩비지를 올리고, 끓으면 어슷하게 썬 파와 홍고추와 새우젓 약간을 올리고 중불로 5분쯤 더 끓이면 완성!
<슬롯사이트 보스 빈대떡
-불린 슬롯사이트 보스 2컵을 갈다가 물 1컵을 붓고 더 간다.
-다진 김치, 다진 파(부추나 미나리도 가능) 다진 양파 1/2개, 양념한 다진 고기 150g, 표고버섯 4대 다진 것을 넣는다.
