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이성당
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생크림단팥빵 한 입과 달리기잠실 롯데몰에서 만난 반가운 이성당 잠실역까지 10분 정도 걸어야 했다. 인터뷰를 하며 쌀로 만들었다는 유명한 말차 케이크를 먹었고, 근처에 <또간집> 잠실 편에서 우승했다는 쌀국수 가게가 있다기에 인터뷰이 선생님과 식당에서 제일 든든하다는 ‘차돌박이 양지 도가니 쌀국수’까지 먹고 나온 참이었다. 배가 부를 만치 불렀다는 말이다. 인터뷰도 순조롭게 마무리지었겠다, 밥도 맛있었겠다, 기분댓글 0 May 10. 2024 by 은숙
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[한ZOOM] 돈가스와 단팥빵에 숨겨진 역사 이야기돈가스는 돈가스전문점으로, 단팥빵은 군산 이성당으로 1906년 아들의 군복무를 피해 우리나라로 넘어온 히로세 야스타로가 전북 군산에 ‘이즈모야’(出雲屋)라는 빵집을 열었다. 당시 군산은 호남지역에서 생산한 쌀을 수탈하여 군산항에서 일본으로 옮기던 도시였다. 그래서 군산에는 수많은 일본인들이 살고 있었다. 이즈모야 빵집을 차린 히로세는 당시 일본인들이 좋아하는 단팥빵을 우리나라에 살고 있는 일본인들에게 팔았다댓글 0 Jan 07. 2024 by 정천 한정구
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기획자가 비교하는 대전 성심당 VS 군산 이성당기록하는 기획자 writing.pm 기획자가 비교하는 대전 성심당 VS 군산 이성당 기록하는 기획자 writing.pm - 안녕하세요, 기록하는 기획자 제이미입니다. 저는 지난 달 첫 대전 여행, 성심당에 처음 다녀왔어요! 성심당 본점과 케익 부띠크, 대전역점을 모두 방문하다보니 자연스럽게 군산의 유명 베이커리 ‘이성당’과 다른 점들을 찾아보는 재미가 있더라고요. 그래서 오늘은 대댓글 0 Dec 09. 2023 by 제이미
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연 매출 250년 빵집의 근대사최고의 빵집이 되기까지의 오랜 노력과 끈기 제가 연재하고 있는 이 컨텐츠는 단순히 맛있는 식당을 소개하는 내용이 아닙니다. 그 집의 음식이 가진 맛에서 벗어나 입지와 공간 운영 특징, 매출과 손익분석, 그리고 그 집이 가진 히스토리 등 약간의 부동산 사업적인 시각과 부드러운 수필 같은 스토리들이 양념처럼 뿌려진 컨텐츠 입니다. 군산에 있는 빵집 이성당은 한국에서 가장 오래된 빵집이다. 그 역사를댓글 0 Oct 18. 2023 by 조훈희
