날씨가 선선 해질 때쯤이면 생각나는 커리 부어스트. 크리스마스 마켓에서 자주 보이는 독일 국민 음식이기도 하다. 느끼한 구운 카지노 꽁 머니 맛에 질렸을 때, 강렬한 향신료 맛으로 한국인의 입맛을 달래주기도.

상당한 지출을 각오해야 하는 레스토랑은 어쩐지 부담스러울 때, 3-5유로 정도면 카지노 꽁 머니와 수북한 쌓인 감자로 함께 배를 채울 수 있는 고마운 음식이었다.

독일 전역 수많은 커리 부어스트집이 있지만, 개인적으로 최고로 치는 건 베를린 미테 지구에 있는 커리 61. 고만고만한 길거리표 커리 부어스트와는 다르게, 소스에서 입에 착착 감기는 감칠맛이 느껴진다. 웬만하면 실패하기 힘든 독일의 상항평준화된 카지노 꽁 머니 중에서도 돋보이는 이곳의 따끈한 카지노 꽁 머니의 오도독 씹히는 식감은 화룡정점.

비건인데 카지노 꽁 머니를 먹을 수 있냐는 당신께 : 채식주의자가 늘어나는 추세인 독일 답게, 당연히 비건 카지노 꽁 머니도 판매하고 있으니 걱정 마시라.

[카지노 꽁 머니 부어스트 만드는 법]

준비물 : 카지노 꽁 머니 (또는 비건 카지노 꽁 머니), 케첩, 카레 가루

*TIP : 독일 슈퍼에서 카지노 꽁 머니 부어스트 소스를 파는 경우가 있으니, 미리 몇 개를 쟁여 오면 요리가 더욱 쉽다.

1. 카지노 꽁 머니 (또는 비건 카지노 꽁 머니)를 팬에서 굽는다. 기름기가 싫다면 냄비에 물을 담고 삶아준다.

2. 카지노 꽁 머니가 먹기 좋게 익으면 꺼내어 한 입 크기로 자른다.

3. 케첩에 커리 가루를 섞어 놓은 소스를 카지노 꽁 머니 위에 뿌린다. 토마토소스에 커리 가루 조합도 괜찮다.

4. 그 위에 카지노 꽁 머니 가루를 조금 더 뿌려준다.

[작가의 책]

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