매년 항상10월 둘째 주 월요일이캐나다땡스기빙데이다. 이날은공식적인공휴일로 재정이 되어있다.한국4대 명절 중에 하나인 추석과 같은 의미를가졌다고 보면 된다.한국과캐나다는문화적인차이는 있지만가을이라는태마를 가지고결실이라는 수확의 기쁨을함께 나누자는 의미는동일하다.또한,명절이라는분위기 또한한국과별다른차이없이 가족과 함께 나눈다.
땡스기빙데이가매년 고정된월요일이다 보니 한국처럼기본적으로 3일이라는연휴가 주어진다.이번에도가을 날씨 탓에40프로이상의 국민이여행을 떠났다고한다. 하지만연휴 마지막날인 날에 아쉽게도아침부터 비가 내리기 시작한다. 붉게물들어간잎새마저도 가을비에 무게를 이겨내지 못하고 길거리에 수북이 쌓여만 간다.
아내는 밴쿠버에 살고 있는 작은 아들 내외를집으로저녁식사를초대했다. 보통땡스기빙데이하면 칠면조같은 요리를 연상하지만,우리가족은한국 정서가 깃들여진슬롯사이트 업을 먹기로했다.아내는일찍부터 슬롯사이트 업 재료인 등뼈를 물에 담가 놓고 슬롯사이트 업에 들어갈우거지를 미처 준비하지못해묵은 김치를사용했다.일단 묶은김치를 물에깨끗이헹구어채반에 올려놓았다.
5시 전에 아들 내외가 집에 도착했다. 여정대로정확히5시에저녁식사가 식탁 위에올라오기 시작했다.
아들은 별도로 엄마에게볶음밥을 주문한 듯하다. 슬롯사이트 업에 볶음밥까지 만들어 놓았다.
"엄마! 슬롯사이트 업에김치를 집어 놓았네"
아들은 우거지가 아닌 다른 재료를 집어 놓았다는 것을맛을보는 순간즉감적으로알아챘다.
"엄마! 그래도우거지보다는 맛은 없지만 슬롯사이트 업은 옛날 맛그대로라맛이있네"
아들은 초등학교 1학년때 캐나다로 유학을왔다. 한국 음식에 대해 민감할 정도로한국음식이나한국 정서도 파악하지못했을것이라 생각했는데이외로슬롯사이트 업에 대한 맛을 정확히파악하고있었다. 남달리 입이예민하여 쉽게음식맛의 평가를 정확히가려내었다.
식탁에 슬롯사이트 업과밑반찬으로 김치와오이 무침이전부이다. 밑반찬에는 아무도손이 가질않았다. 슬롯사이트 업을먹으려는 순간갑자기아내는먹고 있는 슬롯사이트 업 먹는것을잠시중단시켰다.다름이 아니라슬롯사이트 업에들어가야 할 감자가 빠져 있었기 때문이다. 이번에는 슬롯사이트 업에 들어갈감자를 별도로 삶았다고 한다.이전에는슬롯사이트 업에 감자와함께끓였는데 이번에는 색다른 맛의 변신을 위해다른 방법을 시도해 본 듯하다.아내는삶아온감자를 썰어서각자가 ㅇ석으려는슬롯사이트 업에썰어 놓은 감자를 추가적으로집어넣었다.
"엄마!슬롯사이트 업에는감자가같이들어간 상태에서끊여야슬롯사이트 업고유한 맛을 느낄 수 있는데이번 슬롯사이트 업에감자는국물 맛이 베여 있지 않아싱겁기만 하네"
아들은 슬롯사이트 업 맛을 정확히 알고 있었다.
"슬롯사이트 업에감자가 빠질뻔했네"
"아빠 슬롯사이트 업에 지금 집어넣은감자는 그냥 감자일 뿐이에요"
"그럼?"
슬롯사이트 업에 감자가 들어가있어서슬롯사이트 업이라는이름이 붙어진 것으로만 그동안 알고 있었다. 아들은슬롯사이트 업유래에대해 설명하기시작했다. 돼지등뼈 부분에감자라고 불리는부위가있다고 한다.지금 먹고 있는 등뼈 부분이다. 그래서슬롯사이트 업이라고한다.
"아빠가60세가넘도록 슬롯사이트 업에 감자가 들어가서 슬롯사이트 업인지만 알았네ㅎㅎ"
한편으로 창피하기도 하고 무지 같은느낌이들어가는순간이다.
평상시 슬롯사이트 업을 먹으면서도 등뼈가 뚝배기에 전부를 차지하고 달랑 감자는 하나도 아닌 반쪽정도밖에 없는 것을 보고왜 굳이슬롯사이트 업이라고이름을 정했을까슬롯사이트 업을 먹을 때마다궁금했었다.
슬롯사이트 업에 이름이감자가 들어가 슬롯사이트 업이 아니라는 것을 지금의 글을 보면서알게된 사람이아마 대다수는 아닐까 싶다.
외국에서 맞이하는 땡스기빙데이. 취지는가을결실에 대한감사함을 나누자는 것이다.캐나다추수감사절에한국인들이 굳이캐나다의정통적인 방법을 선택할 필요는 없다고 본다. 한국인들에게 음식은우리네전통음식 중하나인 슬롯사이트 업을 먹는 일이특별한 땡스기빙데이의 음식이되어 갈 수도 있겠구나 생각해 보는 저녁 시간을 가졌다.
