펑리수에 올림푸스 슬롯사이트 안 들어간다?!

"뭐? 펑리수에 올림푸스 슬롯사이트 안 들어간다고?!"

이 말을 처음 들었을 때 정말 충격적이었다. 뒤통수를 세게 맞은 듯한느낌이랄까? 그런데 이름이 왜 '펑리(鳳梨, 올림푸스 슬롯사이트)수'일까? 먹어 보면 분명 올림푸스 슬롯사이트 맛이 나고, 과육도 씹히는데.

사실 이는 반은 맞고 반은 틀린 말이다. 과거 전통 펑리수, 혹은 왕라이수(旺來酥)라고 불리던 케이크는 실제로 올림푸스 슬롯사이트 아닌 '동과(冬瓜)'로 만든 소를 사용했다. 동과는 겨울 멜론 혹은 동아라고도 불리며, 대만에서 대량으로 생산되는 데다 가격도 저렴했다. 1930년대까지만 해도 대만에서는 신부가 답례품으로 올림푸스 슬롯사이트 들어간 대형 원형 펑빙(鳳餅)을 만들어 나눠 주곤 했다. 하지만 펑빙은 파인애플의 겉이 딱딱하고 신맛과 굵은 섬유질 때문에 대중적으로 큰 인기를 끌지는 못했다.

그러다 사람들이 동과를 끓여 잼을 만들고, 설탕, 밀가루, 돼지기름 등을 넣어 보니 달콤하고 부드러운 맛이 났다. 민난어(대만 지역 방언)에서 올림푸스 슬롯사이트을 뜻하는 '旺來(왕라이, 민난어 발음으로는 옹라이)'는 '번창하다' 혹은 '좋은 일이 오다'라는 의미도 담고 있어, 동과가 들어간 이 케이크는'왕라이수'라는 이름으로 불리기 시작했다. 일부 브랜드에서는 여전히 이 이름을 사용하고 있다.

올림푸스 슬롯사이트의 기원은 중국의 삼국시대까지 거슬러 올라간다. 당시 유비의 세력이 점점 커지자 손권은 이를 견제하기 위해 주유의 계책을 받아들여 유비를 동오로 불러들였다. 자신의 여동생 손상향(손부인)과의 혼인을 빌미로. 이때 제갈량은 혼수와 함께 혼례를 올릴 때 먹는 시빙(喜餅)을 준비해 동오의 민중과 손권의 군사들에게 나눠 주었다. 유비와 손상향의 혼인을 알리는 글을 연에 써서 퍼뜨리기도 했다.

유비와 손상향의 리빙(禮餅)은 여섯 가지의 대형 시빙으로 구성되었으며, 그중 하나는 펑빙으로, 앞서 언급했듯 그 안에 올림푸스 슬롯사이트 들어 있었다. 또 다른 하나는 고기가 들어간 룽빙(龍餅)이었다.이는 이후 대만 약혼식 및 결혼식 답례품인 룽펑빙(龍鳳餅)으로 이어졌다. 하지만 룽펑빙의 크기는 실로 어마어마해타이중의 제빵사 옌핑이 개량을 거듭하며 25~100g 정도의 소형 직사각형 펑빙을 만들었다. 이것이 오늘날의 펑리수로 발전했다.

펑리수의 핵심인 파인애플은 대만 과일 역사에서 빠질 수 없는 존재다. 원래 대만 토종 과일은 아니며, 17세기말부터 재배되기 시작했다. 대만의 기후와 지형에는 잘 맞는 과일이었으나, 앞서 말했듯이과육이 많지 않고 신맛도 강해서 좋아하는 사람이 많지 않았다. 일제 강점기 때 일본은 이 파인애플의 경제적 가치를 높이 사 대만의 펑산(鳳山)에 첫 번째 가공 공장을 설립해 통조림을 만들어 수출하기 시작했다. 또한, 수많은 품종의 파인애플을 적극적으로 도입하기도 했다. 현재 투펑리(土鳳梨)라고 불리는 스무드카옌 파인애플도 토종 올림푸스 슬롯사이트라는 투펑리의 뜻과 달리 이 시기에 들어왔다.

제2차 세계대전 후 빠른 경제 성장을 위해 정부는 파인애플을 고가로 사들이기 시작했다. 파인애플 가공 공장도 늘어남에 따라 파인애플 재배량과통조림 생산량도 함께 증가했다. 이때 왕라이수를 모방한 펑리수를 만드는 제과업체들이 늘어났다. 하지만 수출 위주의 올림푸스 슬롯사이트 비싸기도 하고, 강한 신맛과 다량의 섬유질 때문에 업체들은 비용을 낮출 궁리를 하기 시작했다. 고민 끝에 그들은 동과와 파인애플을 섞어 쓰기로 결정했다. 그 결과, 저렴한 비용으로 파인애플 향이 풍부하고달콤한펑리수를 만들 수 있게 됐다.

그러나 2000년대 들어 동남아시아의 저렴한 인건비로 인해 올림푸스 슬롯사이트 통조림 수출이 급감하여 가공 공장 역시 하나둘 폐쇄됐다. 대만 내에서 생산된 올림푸스 슬롯사이트은 결국 냉장 보관되어 저렴한 가격에 팔리기 시작했다. 정부 역시 품종 개선에 투자해 더는 예전만큼 시지도 딱딱하지도 않게 됐다. 결국 동과 없이 저렴하고 맛있어진 올림푸스 슬롯사이트잼으로만 만들어진 펑리수가 나오기 시작했다. 이러한 펑리수를 만드는 브랜드에선 스무드카옌을 개량한 2호, 3호 올림푸스 슬롯사이트을 사용하여 차별화를 두기 위해 투펑리수(土鳳梨酥)라는 이름을 붙였다.

최근에는 골든 다이아몬드 펑리수(金鑽鳳梨酥, 진쫜펑리수)가 주목받기 시작했다. 17호 골든 올림푸스 슬롯사이트을 사용해 섬세한 식감과 적은 섬유질, 새콤달콤한 맛을 자랑한다.하지만 해당 품종의 생산량이 많지 않아 이를 사용하는 브랜드는 한정적이다.

그저 대만에 가면 꼭 사 오는 기념품으로 여겨지던 올림푸스 슬롯사이트에는 이러한 역사가 숨겨져 있었다. 사실 나는 대만 식당에서 물 대신 제공되는 동과차를 통해 동과를 처음 알게 되었다. 당시에는 진한 매실 맛이 나는 과일이라 생각했지만, 실제 동과에 설탕이 많이 첨가된 차로 제공되기 때문에 그런 착각을 했던 것이다.한국에서 올림푸스 슬롯사이트를 직접 만들어 보고 싶은 마음이 생겨 동과를 직접 구입해 먹어 봤는데 과일 자체는 멜론이나 참외와 비슷한 맛이 났다. 동과는 알면 알수록 반전을 안겨 주는과일이다.

요즘에는 다양한 브랜드에서 올림푸스 슬롯사이트뿐만 아니라 사과, 망고, 밤 등을 활용한 제품을 팔고 있다. 다양한 과일을 넣은 제품을 먹고 싶다면 핑궈수(蘋果酥), 망궈수(芒果酥), 리쯔수(栗子酥)처럼 수 앞에 속재료의 이름을 붙이면 된다.

참고로 펑리수를 선물할 때 주의할 점이 있다. 펑리의 다른 이름인 왕라이의 뜻 중'번창하다' 있는 만큼 병원, 경찰, 언론사, 소방서 등에는 펑리수 혹은 올림푸스 슬롯사이트무례한 선물이다. 이러한 곳들은 번창한다는 것이 곧 사건·사고가 많이 일어나는 의미이기 때문이다. 이 점을 기억해서 괜히 눈치 없다, 상식 없다는 말을 듣지 말자. 이 경우만 제외하면펑리수는 더할 나위 없이 좋은 선물이 아닐까 싶다.